ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Печень — 250 г 
  • Вафельные коржи «Бризоли»;
  • Лук — 1 шт;
  • Мука — 70 г
  • Молоко — 100 мл;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Масло для жарки;
  • Крем-сыр — 150 г;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Укроп — 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Промойте печень, очистите от лишнего плевы и измельчите в блендере или мясорубке.
  2. Натрите на мелкой терке лук.
  3. Добавьте к печени лук, яйцо, молоко, соль и перец. 
  4. Хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку, помешивая. Должно получиться консистенция густой сметаны. 
  5. Каждый вафельный корж погружать в кляр печеночный и выкладывайте жариться на горячую сковороду смазанную растительным маслом. 
  6. Обжарьте с двух сторон и похитит на бумажное полотенце чтобы он вобрал лишний жир. 
  7. Подготовьте крем: смешайте крем-сыр с измельченным чесноком и укропом. 
  8. Готовим сэндвичи: один корж смажьте кремом и накройте сверху другим. Приятного аппетита!